Лазанья с курицей, грибами и овощами

lazanya-s-kuricej-gribami-i-ovoschami

Лазанья с курицей, грибами и овощами

Ингредиенты на большую форму размером 25х35 см:
  • 18 листов лазаньи
  • 400 г куриной грудки
  • 400 г шампиньонов
  • 1 большая луковица
  • 2 болгарских перца
  • 4-5 помидоров (либо банка помидоров в собственном соку или томатная паста)
  • 3 дольки чеснока
  • 300 г сыра
  • базилик и орегано (приправы)
  • 60 г сливочного масла
  • 800 мл молока
  • 2 ст.л. муки (с горкой)
  • мускатный орех молотый
  • соль
Лазанья с курицей, грибами и овощами — рецепт приготовления:

1. Обжарить мелко порезанный лук, болгарский перец и помидоры (все мелко нарезанное), посолить, добавить приправы, чеснок, и еще хорошо протушить минут 5

2. Отдельно потушить грибы, посолить

3. Отдельно поджарить мелко нарезанную куриную грудку, посолить

4. Перемешать куриную грудку и грибы

5. Приготовить соус бешамель: в кастрюльке растопить сливочное масло, добавить муку, размешать, довести до кипения. Снять с огня и понемногу добавить холодное молоко, очень тщательно размешивая. Поставить смесь на небольшой огонь и варить до загустения. Добавить щепотку мускатного ореха и соль. Соус должен получиться текучим.

6. Сборка лазаньи:
— Смазать форму сливочным маслом
— Первый слой – листы
— Сверху равномерно налить бешамель и выложить смесь из курицы и грибов
— Накрыть листами, опять полить соусом бешамель и выложить смесь из курицы и грибов
— Опять накрыть листами, полить соусом и выложить овощную смесь
— Накрыть листами, полить соусом и обильно посыпать тертым сыром

7. Запекать в разогретой до 190 градусов духовке 40 минут.

Приятного аппетита!

admin

Окончил мех-мат. факультет ереванского Гос. университета, кандидат технических наук, доцент. В настоящее время песионер, работал зав. кафедрой в Северном университете Еревана. Внучка и три внука

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика