Лапша с зеленым горошком

lapsha-s-zelenym-goroshkom

Лапша с зеленым горошком

Для этого рецепта можно приготовить необычный зеленый соус из простых ингредиентов. Растительное масло, петрушка и сыр – основа для такой густой заправки. Немного семечек подсолнечника сделают его вкус еще более потрясающим! Осталось добавить несколько специй, все измельчить и добавить к лапше.

Необходимые ингредиенты:
  • Лапша – 1/3 упаковки (150 г)
  • Горошек зеленый замороженный – 1/4 упаковки (100 г)

для соуса

  • Семена подсолнечника – 3 ст. л. (27 г)
  • Петрушка – 1/2 пучка (25 г)
  • Масло растительное – 3 ст. л. (42 г)
  • Чеснок сушеный – 2/3 ч. л. (2 г)
  • Мята сушеная – 1 ч. л. (1 г)
  • Сыр – 1/4 упаковки (50 г)
  • Соль – 1/8 ч. л. (1 щепотка)

дополнительно

  • Петрушка
  • Сыр тертый
Лапша с зеленым горошком: пошаговый рецепт приготовления
  1. Приготовить лапшу согласно инструкции на упаковке.
  2. В сотейник всыпать замороженный зеленый горошек, влить горячую воду. Поставить на средний огонь, довести до кипения, варить в течение 3 минут. Готовый зеленый горошек выложить в сито, слить лишнюю жидкость.

Соус

  1. Сыр натереть на мелкой терке.
  2. В среднюю миску выложить семена подсолнечника, всыпать соль, сушеную мяту и чеснок, перемешать. Добавить в полученную смесь натертый сыр, выложить листья петрушки, влить растительное масло, перемешать
  3. В чашу кухонного измельчителя переложить полученную массу, измельчать до получения однородной консистенции.

Сборка

  1. В большую миску выложить только что отваренную лапшу, добавить полученный зеленый соус, тщательно перемешать. К лапше с соусом выложить отваренный зеленый горошек, еще раз перемешать.
  2. Готовую лапшу выложить на тарелки, посыпать крупно нарубленной петрушкой и тертым сыром. Подавать теплой.

admin

Окончил мех-мат. факультет ереванского Гос. университета, кандидат технических наук, доцент. В настоящее время песионер, работал зав. кафедрой в Северном университете Еревана. Внучка и три внука, Мои блоги: https://hamov-hotov.ru, http://mifipravda.blogspot.com

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Яндекс.Метрика