Лапша с курицей в соусе хойсин

Не обязательно прилагать большие усилия, чтобы приготовить себе быстрый и вкусный обед.

У меня для таких случаев всегда есть в запасе лапша, которую можно приготовить с курицей и овощами, и баночка соуса Хойсин.

Хойсин — сладко-пряный соус, который преимущественно используется в китайской кухне.
Обожаю такого рода соусы, потому что их нужно совсем немного, чтобы придать блюду пикантный вкус. И они очень долго могут храниться в холодильнике.

Итак, все как всегда: минимум ингредиентов, минимум усилий, максимум вкуса! Записывайте рецепт.

Лапша с курицей в соусе хойсин

Ингредиенты на 2 порции:

• лапша — 100-120 гр
• куриные бедра — 2-3 шт
• мини-кукуруза — 10-15 шт
• соус хойсин — 1 ст.л.
• мука — 2 ст.л.
• копченая паприка — 1 ст.л. (можно заменить обычной паприкой или любой другой приправой)
• несколько стеблей зеленого лука
• кунжут для подачи

1. на куриных бедрах сделать небольшие надрезы и смазать соусом хойсин. Отставить в сторону.

2. разогреть духовку до 180″

3. мини-кукурузу разморозить (если используете замороженную) опустив на пару минут в кипяток. Затем обвалять в смеси муки и копченой паприки.

4. Выложит на противень и запекать в духовке минут 15.

5. Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжарить куриные бедра в соусе по 3-4 минуты с каждой стороны. (если используете бедра с костью, жарьте по 5-7 минут с каждой стороны). Затем накройте крышкой и снимите с огня.

6. Отварите лапшу согласно инструкции на упаковке. Обычно это 3-4 минуты в копящей подсоленой воде.

7. Слейте воды с лапши. Сбрызните немного растительным маслом, перемешайте.

8. Выложите лапшу, бедра и кукурузу на тарелку. Посыпьте мелко порубленным луком и кунжутом.

Приятного аппетита!