admin Куриные бедра, запеченные с сыром в духовке
Это невероятно простое в приготовлении блюдо, которое в идеале дополнит ваш семейный обед или ужин, а также украсит любой праздничный стол. Белый перец придает кушанью жгучие нотки и наполняет его удивительным ароматом. Пикантный сыр вносит дополнительные вкусовые оттенки. Как результат – румяные и аппетитные куриные бедра, покрытые тонкой сырной корочкой, оставляющей богатое послевкусие.
Ингредиенты:
- куриные бедрышки – 1 кг
- сыр твердый – 100 г
- масло подсолнечное рафинированное – 40 мл
- перец белый горошком – 10-12 шт.
- соль – по вкусу
Куриные бедра, запеченные с сыром в духовке: рецепт приготовления
1. Куриные бедра хорошо промойте холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Горошины белого перца измельчите с помощью мельницы или в ступке. Желательно измельчать перец непосредственно перед приготовлением, чтобы сохранить присущий ему довольно сильный и сложный аромат с преобладанием древесных тонов и оттенками амбры и мускуса.
2. Натрите бедрышки со всех сторон белым перцем и солью. Сложите их в миску.
3. Добавьте подсолнечное масло и хорошо перемешайте.
4. Разогрейте духовой шкаф до 180° C. Противень застелите просиликоненной пергаментной бумагой и выложите на него бедра кожей вверх.
5. Отправьте противень в духовку – на верхний уровень. Запекайте 40-45 мин. Тем временем натрите на крупной терке сыр.
6. Выньте противень из духового шкафа, посыпьте каждое бедрышко сыром и снова поставьте в духовку на 15 минут – опять же на верхний уровень.
7. Куриные бедра, запеченные с сыром, готовы. Выложите их на порционные тарелки, гарнируйте гречневой кашей, отварной картошкой или картофельным пюре и подавайте на стол.
Приятного аппетита!
