admin Куриное филе по-французски
Отличный рецепт приготовления курицы с картошкой, помидорами и сыром. Мясо обжаривается, а затем тушится с картофелем, под сырной шапкой.
Ингредиенты
- Куриное филе — 350 г
- Картофель — 5 шт.
- Помидоры — 3 шт.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Соль и приправа для мяса — по вкусу
- Лук репчатый — 200 г
- Сыр твердый — 150 г
Пошаговый рецепт с фото
По классическому рецепту мясо по французски готовится в духовке. Я хочу предложить вам свой вариант приготовления куриного филе по французски на сковороде. Этот способ приготовления делает мясо сочным и нежным, а само блюдо менее вредным благодаря тому, что вместо майонеза я использую свежие томаты.
Для приготовления куриного филе по-французски будем использовать следующие продукты: грудки куриные, масло растительное, картофель, помидоры, соль и специи, сыр твердый и лук репчатый.
Куриную грудку нарезать небольшими кусочками, толщиной около 1 сантиметра. Обжарить курицу на растительном масле до румяной корочки.
Лук нарежьте полукольцами, добавьте к филе.
Нарежьте тонко очищенный картофель, толщиной 3-4 мм, добавьте в сковороду.
Посолите и приправьте блюдо специями по вкусу, перемешайте.
Готовьте под крышкой на маленьком огне в течении 10 минут.
Затем добавьте помидоры, нарезанные кружочками.
И посыпьте тертым сыром.
Продолжайте готовить на маленьком огне, под крышкой, еще 15-20 минут, до расплавления сыра.
Наше куриное филе по-французски готово. Подаем горячим.
Приятного аппетита!
