Курица, запеченная в духовке с апельсинами и черносливом

Курица, запеченная в духовке с апельсинами и черносливом

В многих семьях, в качестве главного блюда к празднику, запекают курочку. Это очень просто и вкусно. Ведь, помимо основного блюда, нужно приготовить еще салаты, закуски, десерты, напитки. Я предлагаю вам этот несложный способ запечь вкусную курочку.

Ингредиенты:

• тушка курицы (1,5-2 килограмма);
• один апельсин;
• 80 грамм чернослива;
• специи для курицы (примерно 1 столовая ложка);
• 2 дольки чеснока;
• соль и меленый перчик.

Приготовление

1. Соль, перец и специи перемешать в одной посуде.
2. Курицу подготовить, помыть и обтереть. Натереть смесью соли и специй. Оставить на полчасика.
3. Чернослив размочить в теплой воде в течение получаса. Затем обсушить его, нарезать пополам.
4. Апельсин разрезать пополам. Одну половину нарезать кубиками среднего размера, а вторую пока отложить.
5. Чеснок нарезать на несколько частей.
6. В одной миске перемешать руками апельсин, чеснок и чернослив.
7. Когда курица настоится, ее нужно наполнить этой массой.
8. Выложить на противень грудкой вверх.
9. Выпекать примерно 2 часа при температуре 170 градусов. Точное время готовности зависит от мощности вашей духовки.
10. Если курица начнет подгорать раньше времени, прикройте ее листом фольги.