Курица с перцем чили и базиликом

kurica-s-percem-chili-i-bazilikom

Курица с перцем чили и базиликом

Для приготовления четырех порций этого блюда понадобиться менее получаса времени. А результат удовлетворит самого требовательного гурмана. Особенно если удастся найти именно тайский базилик. Так как это блюдо именно из тайской кухни, а их специи обладают пряным и острым вкусом.

Ингредиенты:

  • три перца чили;
  • четыре дольки чеснока;
  • соевый соус столовая ложка;
  • рыбный тайский соус 30 мл;
  • растительное масло 45 мл;
  • свежий базилик 5 грамм;
  • сахар тростниковый 5 грамм.
Как приготовить курицу с перцем чили и базиликом:

Начинаем приготовление с овощной заправки. Перец и чеснок нарезаем мелкими дольками. В сковороде большого размера разогреваем растительное масло и кидаем туда овощи. Обжариваем их не более двух минут, до золотистого цвета чеснока.

Помытую и высушенную курицу режем кусочками среднего размера. Добавляем их в сковороду и жарим, помешивая, до приобретения мясом белого цвета. Теперь вводим сахар и соусы – рыбный и соевый. Жарим до полной готовности курицы. Достаточно будет четырех минут.

Базилик необходимо предварительно помыть и хорошо обсушить. Затем его порезать и добавить к мясу. Подавать его надо выложенным на блюде. Уже к готовому добавляется свежий базилик, но по желанию. Изначально курица в таком виде употребляется без гарнира. Но если есть желание, то можно дать рис или спагетти. Очень хорошо подходит овощной салат на основе свежих огурцов.

Приятного аппетита!

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика