admin Курица, фаршированная грибами в духовке
Курица по этому рецепту получается сочной, нежной, румяной. Это надо только пробовать! Курица, фаршированная грибами и запеченная в духовке, прекрасно будет смотреться в качестве горячего блюда на праздничном столе. А также подойдет и для быстрого семейного ужина. Благодаря начинке курица получается очень сочной, а грибная начинка пропитывается куриным соком и ароматом. Все вместе делает это блюдо необыкновенно вкусным, так что вполне возможно, что оно станет вашим коронным!
Необходимые ингредиенты на 8 порций:
- Батон хлеба — 150 г
- Грибы шампиньоны — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло растительное — по вкусу
- Молоко — 100 мл
- Перец черный молотый — по вкусу
- Петрушка свежая — 0.5 пуч.
- Соль — по вкусу
- Тушка цыпленка — 1 шт.
- Фарш мясной — 300 г
- Чеснока зубчики — 3 шт.
Курица, фаршированная грибами в духовке: пошаговый рецепт с фото
1. Батон замочить в молоке и оставить на столе, пока батон не размякнет, обычно достаточно 7-10 минут.
2. Репчатый лук мелко нарезать, чеснок мелко порубить или выдавить через чеснокодавку.
3. Грибы нарезать пластинами средней величины.
Подготовить мясной фарш, мясо для фарша подойдет любое, у меня это нежирная свинина.
4. В глубокой миске смешать фарш, лук, чеснок и грибы.
5. Свежую зелень петрушки мелко порубить и добавить в миску к фаршу с грибами. Посолить, поперчить и тщательно перемешать.
6. Курицу промыть, убедиться, что она хорошо выпотрошена. Курицу посолить и поперчить со всех сторон, плотно нафаршировать начинкой. Форму для выпекания немного смазать маслом и выложить нашу фаршированную курочку.
7. Курицу плотно заколоть зубочисткой, а ножки связать ниткой.
Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать в ней курицу около полутора часов. Периодически вынимаем курицу из духовки и поливаем образующимся соком, так курочка будет с красивой золотистой корочкой.
Приятного аппетита!
