Крылышки по-восточному: готовим быстро и легко

Крылышки по-восточному: готовим быстро и легко

Крылышки по-восточному: готовим быстро и легко

Готовить можно как в духовке, так и на плите. Крылышки по рецепту надо замачивать в маринаде, и, в идеале, настояться им нужно в нем сутки — так будет вкуснее. Но, если ГОРИТ, то нужно хотя бы немного продержать.Крылышки по-восточному: готовим быстро и легко

Итак, нам понадобится:
  1. Крылья куриные — 1 упаковка (в моей было 9 крылышек)
  2. Соевый соус — 1 бутылка 
  3. Чеснок — 3 дольки
  4. Томатная паста — одна столовая ложка(я заменила кетчупом)
  5. Мед или сахарный песок — две столовые ложки
  6. Красный перец

Пожалуй, начнем.

Если крылья не разморожены — размораживаем. Отрезаем от них самые маленькие составляющие (в анатомии курицы я не сильна). То, что осталось, разрезаем еще раз, разделяя на две части. В итоге получится так:

Крылышки по-восточному: готовим быстро и легкоДалее, начинаем делать маринад. Выливаем в кастрюлю соус и проверяем его соленость — это важно(!). Если соус очень соленый, то я добавляю немного воды и к соли не притрагиваюсь; если слабосоленый, то можно посолить крылья под конец жарки (но я ни разу не солила). Добавляем мед или сахарный песок (кто чем богат), томатную пасту (или простой томатный кетчуп), мнем чесночек и отправляем его туда же. Добавляем красный перец (примерно половина чайной ложки), и я кинула немного сухой травы (базилик, розмарин, но это мне просто так захотелось).

Перемешиваем эту красоту и закладываем туда крылышки. Еще раз перемешиваем, но уже вместе с курятинкой.

В идеале — оставляем настояться на сутки в холодильнике. Затем, выкладываем в посуду (налив туда немного растительного масла) и ставим на средний огонь (я крышкой не накрывала, т.к. масло не брызгалось):

Крылышки по-восточному: готовим быстро и легкоВремя готовки примерно такое: 10 -12 минут на одной стороне, 7 — 10 на другой. К сожалению (моему), я повар пока не особо умелый, поэтому перестраховываюсь и переворачиваю на первую сторону еще минуты на 3 (очень рискуя пересушить).

 

 

 

 

 

В итоге, будет выглядеть примерно так:

Крылышки по-восточному: готовим быстро и легкоПриятного аппетита!

admin

Окончил мех-мат. факультет ереванского Гос. университета, кандидат технических наук, доцент. В настоящее время песионер, работал зав. кафедрой в Северном университете Еревана. Внучка и три внука

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика