Кролик с горчицей и вялеными помидорами

krolik-s-gorchicej-i-vyalenymi-pomidorami

Кролик с горчицей и вялеными помидорами

Прекрасное блюдо, которое украсит любой праздничный стол. Ваши гости от этого лакомства будут просто в восторге.

Ингредиенты:
  • кролик — 1,5-2 кг
  • горчица — 200 г
  • вяленые помидоры — 200 г
  • лук — 2 шт.
  • чеснок — 5 зубч.
  • розмарин — 3 вет.
  • белое сухое вино — 150 мл
  • соль — по вкусу
  • черный перец — по вкусу
Как приготовить кролика с горчицей и вялеными помидорами:

Лук очистить и тонко нарезать. Чеснок не очищать.

Порционные куски кролика обильно смазать горчицей и уложить в форму для запекания в один слой.

Добавить лук и чеснок и 3-4 ст. л. масла от томатов.

Поставить форму с кроликом на 1,5 часа в нагретую до 170 градусов духовку.

Розмарин мелко нарубить и добавить к кролику вместе с вином и томатами через 45 минут после начала приготовления.

Мелко нарезать кроличьи печенку, почки и сердце, добавить в блюдо через 1 час 15 минут после начала.

Посолить, поперчить, перемешать и запекать еще 15 минут.

Приятного аппетита!

admin

Окончил мех-мат. факультет ереванского Гос. университета, кандидат технических наук, доцент. В настоящее время песионер, работал зав. кафедрой в Северном университете Еревана. Внучка и три внука

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика