Креветки в соусе карри

Креветки в соусе карри

Вкусный восточный ужин быстрее, чем вы думаете. У нас есть отличный рецепт креветок в соусе карри.

Необходимые ингредиенты:

• 250 г креветок (более крупные сорта, не коктейльные),
• 1 луковица,
• 1 зубчик чеснока,
• около 2 см свежего имбиря,
• 1 перец чили,
• банка кокосового молока,
• столовая ложка карри с горкой,
• несколько листьев карри  — по желанию,
• соль,
• масло .

Как приготовить Креветки в соусе карри: пошаговый рецепт

Вначале лук мелко нарежьте

Также нарежьте имбирь и чеснок, затем разотрите их с небольшим количеством соли с помощью ножа.

Разогрейте масло в воке или на глубокой сковороде, держа его на сильном огне. Добавьте лук, чесночно-имбирную пасту, нарезанный перец чили и креветки — если вы используете замороженные, их нужно сначала разморозить и высушить.

Обжаривайте все 3-4 минуты, постоянно помешивая. Всыпьте карри, перемешайте, влейте кокосовое молоко, помешивания, доведите до кипения.

Держите на огне еще 2-3 минуты, затем приправьте солью.

Подавайте креветки с карри к отваренному рису.

Приятного аппетита!