admin Красная икра в домашних условиях
Необходимые ингредиенты:
- икра судака, щуки, сазана, сига — 90 г,
- масло растительное — 5 г,
- уксус 3х процентный — 5 мл.,
- лук репчатый — 10 г,
- соль, перец.
Красная икра в домашних условиях: рецепт приготовления
Икру частиковой рыбы освободить от плёнок, положить в посуду, разрыхлить, залить кипятком и через 10 минут, когда икра побелеет, слить жидкость.
Уложить икру в посуду, заправить солью, уксусом, молотым перцем, мелко измельчённым репчатым луком и растительным маслом. Икру размешать и дать ей постоять в течение часа для улучшения вкуса.
При подаче на стол посыпать зелёным луком.
Приятного аппетита!
