admin Коньячный соус к мясу
Если вам сложно представить мясо без соуса, вам непременно стоит освоить технологию приготовления коньячного соуса.
Ингредиенты:
- Маленькая луковица
- 100 мл. коньяка
- 70 мл. жирных сливок
- Растительное масло
- Черный перец горошком
- Соль по вкусу
Как приготовить коньячный соус к мясу:
Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле.
Добавить дробленый черный перец, полить все коньяком и поджечь.
Когда огонь догорит, добавить сливки и подогреть, доведя их практически до кипения.
Готовый соус приправить по вкусу солью.
Приятного аппетита!
