admin Кольца кальмара в хрустящем кляре
Ингредиенты:
- 200 г кальмара
- 1/2 стакана муки
- соль/перец
- хлопья красного перца
Как приготовить кольца кальмара в хрустящем кляре:
Кальмары нарежьте кольцами и просущите в бумажном полотенце.
Муку, соль, перец и хлопья перца смешайте. Обваляйте кольца кальмара в этой смеси. Переложите их в сито и стряхните лишнюю муку.
Нагрейте масло в большой кастрюле до 180 C°. Обжарьте кольца в кипящем масле и достаньте через 2-3 минуты.
Выложите кольца на бумажное полотенце и промокните, чтобы убрать лишний жир.
Подавайте с дольками лимона и любым соусом (например: смешайте майонез с кетчупом, посолите и поперчите по вкусу).
Приятного аппетита!
