Коктейль Апероль шприц, или Spritz con Aperol

Коктейль Апероль шприц, или Spritz con Aperol

Коктейль Апероль шприц, или Spritz con Aperol, традиционно ассоциируется с Венецией, однако его любят и далеко за пределами этого города. Для австрийцев, немцев, французов это уже давно любимый коктейль сезона летних террас, альтернатива легкому розе или даже бокалу пива.

Для приготовления понадобится:

• 40 мл апероля
• 60 мл игристого вина
• 20 мл газированной воды

дополнительно:

• лед, долька апельсина

Как приготовить Коктейль Апероль шприц, или Spritz con Aperol:

1. Охладить бокал: насыпать в него лед и помешивать, пока внешние стенки не запотеют. (Использовать нужно винный бокал или «тумблер»).

2. Выбросить весь подтаявший лед и наполнить бокал льдом для коктейля. Добавить дольку апельсина.

3. Влить поочередно апероль, белое игристое вино (предпочтительно сухое), содовую. Перемешать. Подавать сразу же.