Кофейно-молочное желе

Кофейно-молочное желе

Это изумительное лакомство приведет в восторг любителей сочетания вкусов изысканного кофе и нежного молока. Рецепт такого блюда очень прост. Нужно будет приготовить две разных смеси и разместить их слоями в формах.

Для создания белого желе вам понадобятся:

• 15 г растворимого желатина;
• 100 мл холодной воды;
• 2 стакана молока;
• 3 ложки сахара;
• немного ванилина или ванильного сахара.

Ингредиенты для приготовления кофейной прослойки:

• 15 г растворимого желатина;
• 100 мл кипяченой воды;
• 2 стакана кофе средней крепости с сахаром по вкусу.

Как приготовить Кофейно-молочное желе: пошаговый рецепт

1. Готовим белую прослойку. Желатин замачиваем в воде на полчаса, предварительно размешав.
2. Нагреваем молоко, соединяем с водой с желатином, сахаром;
3. Не доводя до кипения, добиваемся однородности, оставляем немного остыть;
4. Охлажденное желе разливаем по маленьким формам или помещаем в одну стеклянную;
5. Ставим в холодильник;
6. Готовим кофейную часть по такому же принципу;
7. Достаем форму со слегка застывшим белым слоем, аккуратно выливаем сверху кофейную часть;
8. Отправляем в холодильник на 2–3 часа;
9. Украшаем готовый десерт взбитыми сливками, карамелью, шоколадом, дроблеными орехами.

Такое желе может быть не двух-, а многослойным. Правда, тогда придется «поколдовать» над будущим десертом чуть подольше, но невероятно эффектный внешний вид блюда того стоит. Гарантируем: фурор многослойному желе обеспечен. Ну а когда ваши близкие его попробуют, то и вовсе влюбятся в эту красивую сладость.