Кофе барракито или канарский кофе

barrakito-kofe-po-kanarski

Кофе барракито или канарский кофе

Barraquito (Барракито) — это один из самых популярный напитков на Канарах, особенно на Тенерифе. На Канарах говорят, что этот кофе пробуждает чувства. Сладкий, с кислинкой от цедры лимона, он бодрит на теплом Тенерифе и согревает в холодной Москве. Сластены, для вас!

Ингредиенты:
  • Сгущеное молоко — 1 ст. л.
  • Бренди — 1-2 ст. л.
  • Горячий крепкий сладкий кофе — 50 мл.
  • Корица — 1 щепотка
  • Молочная пенка (как для капучино) — 1-2 ст. л.
  • Лимонная цедра, полоски — 2-3 шт.
Как приготовить Кофе барракито или канарский кофе:

Аккуратно налить слоями в прозрачный стаканчик сгущенное молоко, бренди и кофе (это можно сделать, наливая жидкости по лезвию ножа).

Добавить молочную пенку, щепотку корицы и прямо поверх всего этого нарезать тоненькие полоски лимонной цедры с помощью специального ножа. (При нарезании цедры любого цитрусового выделяются микроскопические капельки ароматического масла, которые и ароматизируют дополнительно напиток).

admin

Окончил мех-мат. факультет ереванского Гос. университета, кандидат технических наук, доцент. В настоящее время песионер, работал зав. кафедрой в Северном университете Еревана. Внучка и три внука, Мои блоги: https://hamov-hotov.ru, http://mifipravda.blogspot.com

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Яндекс.Метрика