Клюквенная настойка на коньяке

nastojka-iz-klyukvy

Клюквенная настойка на коньяке

Время приготовления: 1 месяц.

Необходимые ингредиенты:
  • 600 г клюквы
  • 3 бутона гвоздики
  • 2 ст ложки меда
  • 1 ст водки
  • 1 палочка корицы
  • 500 г сахара
  • 500 мл коньяка
Клюквенная настойка на коньяке: пошаговый рецепт приготовления

1. Клюкву промойте, обсушите и слегка разомните. Поместите в стеклянную банку, добавьте сахар и перемешайте. Накройте крышкой и оставьте на сутки при комнатной температуре. Затем влейте в ягодную массу стакан холодной воды, переложите в сотейник и доведите до кипения. Снимите с огня, остудите, верните в банку, настаивайте 3-4 дня.

2. Процедите через мелкое сито, жмых и настой разделите по 2м разным емкостям. Влейте в жмых водку, а в настой — коньяк. Емкости накройте и оставьте на 2 недели.

3. Водку процедите в стеклянную банку и смешайте с коньячным настоем.

4. Добавьте мед, корицу и гвоздику. Банку закройте и поставьте в темное прохладное место на 1 месяц.

Приятного аппетита!

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика