admin Клубничное варенье с водкой
Необходимые ингредиенты:
- 3 кг клубники
- 2 кг сахара
- 100 мл водки
- 1 чай. лож. лимонной кислоты
Как приготовить Клубничное варенье с водкой: пошаговый рецепт
Подготовленные ягоды уложите в таз слоями, сбрызгивая водкой и посыпая сахаром, верхний слой — сахар. Оставьте в холодильнике на ночь.
Поставьте таз на огонь, доведите до кипения, добавьте лимонную кислоту и снимите с огня. Через 3 часа снова поставьте на огонь и доведите до кипения.
Повторите процедуру еще 3 раза, а после последнего закипания варите 10–15 минут.
Разложите варенье по стерилизованным банкам и закатайте.
