Кекс с сухофруктами и орехами

keks-s-suxofruktami-i-orexami

Кекс с сухофруктами и орехами

Изумительно вкусный, необычайно красивый, ароматный кекс украсит любой рождественский и новогодний стол. Особенно детишкам нравятся сухофрукты и орешки, которых множество в этом кексе.

Для приготовления необходимо:
  • Мука – 400 гр.
  • Сахар – 1\2 стакана (1 стакан = 250 мл)
  • Яйца – 3 шт.
  • Сливочное масло -150гр.
  • Молоко – 1\4 стакана
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Ванилин
  • Соль
  • Манго, папайя,киви,изюм, инжир, финики, клюква, миндаль, грецкие орехи, цедра одного апельсина, шоколад.

Для глазури:

  • Сахарная пудра – 150гр.
  • Горячее молоко – 3,5 – 4 ч.л.
  • Оливковое масло – несколько капель

Форма для выпечки: 25,5х12х8,5 см

Как приготовить Кекс с сухофруктами и орехами: пошаговый рецепт

Сухофрукты и орехи режем.Чтобы они не осели в тесте посыпаем их 1 ст.л. муки и хорошо все перемешиваем.

Белки взбиваем в пену,добавляем сахар ,желтки и взбиваем.Затем добавляем муку,соль,разрыхлитель,ванилин,молоко,растопленное сливочное масло и все хорошо перемешиваем.

Добавляем сухофрукты и орехи.

Выкладываем тесто в форму.

Запекаем в духовке при 180 град.С 50 – 60 мин.до готовности.

В сахарную пудру добавляем несколько капель оливкового масла,частями горячее молоко и все перемешиваем.

Кекс поливаем глазурью и украшаем сухофруктами.

Приятного аппетита!!

Источник

 

admin

Окончил мех-мат. факультет ереванского Гос. университета, кандидат технических наук, доцент. В настоящее время песионер, работал зав. кафедрой в Северном университете Еревана. Внучка и три внука

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика