Картофельные лепешки с сыром
Картофельные лепешки — блюдо из теста на основе картошки и, конечно, по вкусу существенно отличаются от традиционных пирожков на кефире или дрожжах. Они могут быть как с начинкой, так и без. Сегодня сделаем картофельные лепешки с сыром. Блюдо вкусное и сытное, а готовится очень просто. К тому же, если у вас есть картофельное пюре, можно использовать его, что позволит сэкономить время.
45 мин
3 порций
Шаги
-
6. Подпылить рабочую поверхность, натереть твердый сыр на свекольной терке и можно приступать к формированию картофельных лепешек. От теста отщипнуть кусочек размером с куриное яйцо, немного обкатать в муке и прижать сверху ладонью, чтобы получился круг. В центр уложить большую щепотку тертого сыра. Края поднять вверх и соединить между собой, чтобы начинка оказалась внутри. Перевернуть и снова прижать, формируя круглую заготовку. Стараться сделать ее одинаковой толщины.