Картофельная пицца на ужин

Картофельная пицца на ужин

Картофельная пицца на ужин

Картофельная пицца на ужинИнгредиенты:

3-4 порции:

  • 700 гр чищенного картофеля
  • 2 яйца
  • 2 ст л муки
  • 3-4 зуб. чеснока
  • соль, перец
  • 3 ст л сметаны+1 ч л с горкой дижонской горчицы
  • 200-250 гр копченых, охотничьих колбасок
  • 2 средние головки репчатого лука
  • 1 сладкая паприка
  • 150 помидоров черри
  • 170 гр сыра (у меня 100 моцареллы+70 обычного, ферментного)
  • несколько перьев зеленого лука
Как приготовить картофельную пиццу на ужин:

Лук режем полукольцами и слегка обжариваем. Добавляем порезанную паприку и жарим еще несколько минут. Добавляем туда же порезанные колбаски, перемешиваем и выключаем

Картофель трем на крупной терке, добавляем чеснок, пропущенный через пресс, яйца, муку, соль, перец. Хорошенько перемешать. Распределяем половину массы на раскаленной сковороде(+2 ст л растительного масла), диаметром 21 см по низу. Уменьшаем огонь до среднего и жарим около 5 минут. Затем аккуратно переворачиваем.

Через пару минут, смазываем нашу картофельную основу половиной горчичной сметаны, далее по половине начинки и помидоров черри, разрезанных на пополам, присыпаем зеленым луком, сыром, делаем маленький огонь и закрываем крышкой.

Томим до расплавления последнего.

В такой же последовательности жарим вторую пиццу. Желательно все делать одновременно, на двух сковородах.

Подаем с зеленым салатом со сметаной.

Приятного аппетита!

 

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика