Картофель фаршированный вкусной начинкой
Предлагаю Вам замечательный рецепт. Запеченный картофель фаршированный очень вкусной начинкой — не найдется равнодушного к этому блюду. Сытная начинка в картофеле с румяными боками — ну разве это не аппетитно?
Ингредиенты:
- 6 картофелин среднего размера
- 1/2 банки кукурузы
- 1 маринованный огурец среднего размера
- щепотка смеси перцев
- щепотка майорана
- немного куркумы
- 2 столовых ложки сухой горчицы
- 1 грудинка
- луковица среднего размера
- 1 болгарский перец красного цвета
- 15 помидоров черри или два обычных помидора
- 2 столовых ложки растительного масла
- 3 столовых ложки майонеза
- 1 столовая ложка кетчупа
- соль, перец по вкусу
- пучок зелени
Как приготовить картофель фаршированный вкусной начинкой:
Картофель моем, сушим, натираем растительным маслом и отправляем в духовку запекаться при температуре 190 градусов примерно 45 минут. Готовому картофелю даем остыть и приступаем к приготовлению начинки.
Куриное филе нарезаем на небольшие кубики, солим перчим, приправляем смесью подготовленных пряностей. Обжариваем на растительном масле до полной готовности и даем остыть.
Помидоры моем и нарезаем на половинки, если для приготовления Вы выбрали обыкновенные помидоры, то измельчите их кубиками.
Смешиваем кетчуп и майонез в однородный соус.
Курицу, кукурузу, измельчённую зелень, лук помидоры, нарезанные кубиками перец и маринованный огурец смешиваем и заправляем полученным соусом.
Аккуратно надрезаем кожицу картофеля и убираем часть мякоти при помощи чайной ложечки.
Наполняем подготовленный картофель начинкой и готовое блюдо можно подавать к столу.
Приятного аппетита!