Кабачки, жаренные в кляре с сыром

• 1 средний кабачок,
• 1 яйцо,
• 3/4 ст. муки,
• 25 гр. растительного масла,
• 2 ст. ложки воды,
• 1/2 стакана тертого сыра,
• соль и тертый мускатный орех по вкусу.

Как приготовить Кабачки, жаренные в кляре с сыром:

Замесить тесто из муки, яйца, соли и растительного масла, добавив воды столько, чтобы тесто по густоте напоминало сметану. В готовое тесто добавить тертый сыр, размешать. Можно приправить тесто щепоткой тертого мускатного ореха. 

Кабачок очистить, нарезать кружочками толщиной 0, 5 см.посолить, поперчить. Обмакнуть кружочки в приготовленное жидкое тесто и обжарить с обеих сторон в разогретом масле до образования румяной корочки.

Приятного аппетита!