Йогуртовый торт с киви

Йогуртовый торт с киви

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 70 Грамм
• Печенье — 200 Грамм
• Киви — 5 Штук
• Бананы — 2 Штуки
• Йогурт — 500 Миллилитров
• Сахар — 70 Грамм
• Лимонный сок — 1 Ст. ложка
• Желатин — 4 Чайных ложки

Рецепт приготовления йогуртового торта с киви:

1. В качестве «подложки» и основного коржика мы будем использовать крошку печенья. Лучше взять песочное печенье, чтобы упростить задачу по его измельчению. Рубим его в блендере, мясорубке или просто на обычной терке, после чего смешиваем со сливочным маслом. Чтобы было легче осуществить этот процесс, растопите предварительно сливочное масло. Это можно сделать и на водяной бане вместе с печеньем.

2. Теперь берем форму, застилаем ее пергаментом и выкладываем нашу основу из печенья и сливочного масла.

3. Ставим наш корж в холодильник до тех пор, пока не сделаем «начинку». А тем временем замачиваем желатин и даем ему набухнуть. Теперь берем йогурт и смешиваем его с киви (фрукт нарезаем мелкими кубиками).

4. Нарезаем банан вдоль и выкладываем его на наш корж.

5. Сверху заливаем йогуртом с киви и отправляем в холодильник на два-три часа.

6. Когда торт полностью застынет, достаем его из холодильника и выкладываем сверху киви. Обратите внимание, если он плохо застынет, то в йогуртовую массу нужно будет добавить больше желатина.

7. Вот такой он получается в разрезе. Особенной популярностью йогуртовый торт с киви в домашних условиях пользуется популярностью в летнее время, но даже зимой для разнообразия можно им побаловать своих близких.