Ирландский кофе

Ирландский кофе

Коктейль был придуман Джозефом Шериданом, который работал барменом в аэропорту городка Фойнс, в графстве Лимерик на юго-западе Ирландии. Именно он решил смешать кофе и традиционный ирландский виски.

Вам понадобится (на 1 порцию):

• горячий черный кофе – 80 мл.
• ирландский виски – 40 мл.
• сахар – 1 ч.л.
• взбитые сливки – 30 мл.

Способ приготовления: стеклянный бокал подогреваем горячей водой, наливаем заранее приготовленный горячий чёрный кофе, добавляем чайную ложку сахара и размешиваем. После того, как сахар полностью растворится, добавляем виски и украшаем коктейль взбитыми сливками, аккуратно укладывая их поверх напитка в виде своеобразной шапки.

Важно: перемешивать коктейль перед подачей не нужно!