Гуляш из курицы с грибами

Гуляш из курицы с грибами

Одно лишь упоминание в названии блюда слова «грибы», и мы все сразу понимаем, что при приготовлении этого блюда на кухне будет царить божественный аромат. Хотя даже без грибов, процесс приготовления гуляша созывает своим ароматом на кухню всех присутствующих в доме.

Необходимые ингредиенты:

• грудка куриная – 1 шт;
• шампиньоны или лесные грибы – 300 г;
• морковка – 1 шт;
• лук – 1 шт;
• томатная паста – 70 г;
• мука – 1 ст.л.;
• сметана – 100-120 мл;
• зелень сушеная – 1 ч.л.;
• растительное масло – 3 ст.л.;
• перец и соль,
• бульон – 1 стакан.

Как приготовить Гуляш из курицы с грибами: пошаговый рецепт

1. Сначала подготовим грибочки. Помоем, обсушим и нарежем крупными кусками. Очистим лук и морковку и нарезаем кубиками средней величины. Мясо курицы нарезаем такими же кусками, как и грибочки.
2. Наливаем растительное масло на сковородку, даем ему немного нагреться, и обжарим в нем кусочки мяса.
3. Добавим к мясу лук с морковью и обжариваем еще 2-3 минуты. После этого добавим грибочки, перемешиваем лопаткой и слегка обжариваем.
4. Добавляем к блюду томатную пасту и вливаем бульончик.
5. Приправим молотым черным перцем, солью и зеленью, перемешаем и накроем сковородку крышкой. Убавляем огонь и готовим под крышкой полчасика.
6. В отдельную мисочку наливаем сметану, добавим к ней муку и хорошо размешиваем. Я обычно взбиваю блендером для уверенности, что не останется никаких комочков.
7. Добавляем к основному блюду, хорошо перемешиваем и накрываем крышкой. Продолжим процесс еще 10-15 минут.
8. Если на ваш вкус не хватает некоторых специй, то сейчас вы можете их добавить. Перемешать и подавать к обеденному столу.

Приятного аппетита!