Грузиноское «Чоги»
Чоги – это национальное грузинское блюдо, закуска из печеной свеклы, лука и протертого отваренного кизила.
РЕЦЕПТ ЧОГИ
Надо:
500 г свеклы
0,5 стакана кизила
2 шт. зеленого лука
3 ст. л. нарубленной кинзы
2 ст. л. нарубленной петрушки
1 ст. л. нарубленной мяты
Как готовить:
- Свеклу отварить в кожуре или запечь в фольге в духовке. Очистить.
- Нарезать соломкой.
- В стакане воды отварить кизил, протереть через сито.
- Нарезать лук, зелень, перемешать с кизилом и свеклой, посолить.
- Подавать в теплом виде.