Гренки с молоком и яйцом

grenki-s-yajcom-i-molokom

Гренки с молоком и яйцом

Необходимые ингредиенты:
  • молоко (жирность от 3,2%) — 280 мл.
  • масло растительное или сливочное — 100—130 гр.
  • батон или хлеб пшеничный — 10 ломтиков
  • соль — 15 гр.
  • сахарный песок (на усмотрение) — по вкусу
  • яйцо куриное — 3 шт.
Как приготовить Гренки с молоком и яйцом: пошаговый рецепт

Порубите хлеб/батон тонкими кусочками или используйте уже нарезной продукт (тостовый). Толщина ломтика может варьироваться в пределах 1—2 см. Чем тоньше слайсы, тем более хрустящими получатся гренки.

Приготовьте широкую и высокую миску, взбейте в ней яйца до густой пены (используйте миксер). Продолжая помешивать, начинайте вливать охлаждённое молоко тонкой струйкой.

Подсолите кляр, при необходимости добавьте сахар (если нужно сделать гренки более сладкими). Нагрейте сковородку с маслом до максимальной отметки, убавьте огонь на среднюю мощность.

Обмокните каждый ломтик в кляр, выдержите 10 секунд, отправьте в раскалённую сковородку. Следите за тем, чтобы кусочки хлеба не соприкасались друг с другом. Если вы порубили батон толстыми ломтиками, держите его в кляре 20 секунд.

Длительность обжарки составляет 2—3 минуты, о готовности гренок вам расскажет золотистая корочка. После приготовления извлеките ломтики из сковороды, выложите их на блюдо, устеленное бумажными полотенцами (чтобы излишки масла стекли).

Приятного аппетита!

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика