admin Ингредиенты:
- 3 желтка
- 100 г сливочного масла
- сок половины лимона
- соль, свежемолотый белый перец
Приготовление:
Желтки, масло и сок лимона растереть, посолить и поперчить.
Поставить на водяную баню, постоянно взбивать венчиком и варить на небольшом огне, пока не загустеет.
