admin Гаспачо из кабачков с базиликом
4 ПОРЦИИ
40 МИНУТ
ИНГРЕДИЕНТЫ
- БАЗИЛИК 1 пучок
- КАБАЧКИ 4 штуки
- ПЕСТО 3 чайные ложки
- ОЛИВКОВОЕ МАСЛО 6 столовых ложек
- ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ МОЛОТЫЙ по вкусу
- СОЛЬ по вкусу
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Базилик помойте, удалите стебли. Помытые и нарезанные кабачки варите 30 мин. в кастрюле с 250 мл воды.
2. Добавьте песто, оливковое масло и 3⁄4 листьев базилика. Измельчите погружным блендером, посолите, поперчите и дайте остыть.
3. Добавьте оставшийся базилик и подавайте.
