Джем из слив с грецкими орехами

dzhem-iz-sliv-s-greckimi-orexami

Джем из слив с грецкими орехами

Время приготовления 1,5 часа.

Ингредиенты:
  • 1 кг слив,
  • 700 г сахара,
  • 50 г грецких орехов,
  • 1,5 ч ложки лимонной кислоты,
  • 1 звездочка бадьяна,
  • 1 палочка корицы

Как приготовить джем из слив с грецкими орехами:

1. Сливы вымыть, обсушить, разрезать пополам и извлечь косточки. Косточки собрать и завязать в марлю.

2. Сложить сливы в таз для варенья, туда же положить косточки, залить 100 мл воды, довести до кипения и варить на слабом огне под крышкой 30 минут.

3. Снять крышку, снова довести до кипения и варить на сильном огне 5 минут.

4. Снять таз с огня, вынуть косточки, всыпать сахар, положить корицу и бадьян, размешать до полного растворения сахара. Вернуть таз на огонь и варить еще 20 минут.

5. Лимонную кислоту растворить в 1 ст ложкой воды. Добавить в джем орехи и раствор лимонной кислоты, перемешать и снять с огня.

6. Вынуть из готового джема корицу и бадьян, разложить горячий джем по банкам и закрыть крышками. Хранить в темном прохладном месте.

Приятного аппетита!

admin

Окончил мех-мат. факультет ереванского Гос. университета, кандидат технических наук, доцент. В настоящее время песионер, работал зав. кафедрой в Северном университете Еревана. Внучка и три внука

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика