admin Домашняя пицца с курицей, колбасой и сыром
Необходимые ингредиенты:
- Мука — 250 г
- Теплая вода – 100 мл.
- Сухие дрожжи – 1 ч. л.
- Растительное масло – 1 ст. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Соль – 1 ч. л.
Для начинки:
- Кетчуп – 1 ст. л.
- Кукуруза консервированная – 4-5 ст. л.
- Оливки консервированные – 8 -10 шт.
- Куриное филе – 150 г.
- Колбаса – 50 г
- Сыр твердый – 100 г.
Домашняя пицца с курицей, колбасой и сыром: пошаговый рецепт
В теплую воду добавьте сахар и дрожжи. Перемешайте до полного растворения сахара. Добавьте 2 ложки муки, перемешайте и оставьте на 10 минут.
Возьмите глубокую миску, в которой будет удобно смешивать ингредиенты. Пересыпьте в нее половину муки. Добавьте соль и перемешайте ее с мукой. Сделайте посередине муки углубление.
Вылейте в муку растительное масло и небольшими порциями разведенные в воде дрожжи. Тщательно вымесите тесто. Оно должно получиться мягким и нежным, но не липнуть к рукам.
Миску накройте салфеткой или полотенцем. Оставьте в теплом месте примерно на 1-1,5 часа.
В это время подготовим ингредиенты для начинки. Отварное куриное филе порвем на волокна. Оливки и колбасу нарежем кружочками.
Раскатайте тесто скалкой, формируя круг толщиной 1 см и желаемого размера. Это основа будущей пиццы.
Смажьте основу кетчупом и выложите на нее начинку – кусочки куриного филе, кружочки колбасы, оливки и кукурузу.
Выпекайте пиццу в предварительно разогретой духовке при 180 С около 20 минут. За 5 минут до готовности натрите на терке твердый сыр и посыпьте пиццу.
