Домашний шоколадный плавленый сыр

domashnij-shokoladnyj-plavlennyj-syr

Домашний шоколадный плавленый сыр

Домашний шоколадный плавленый сыр очень вкусный. Таким сыром можно намазать ломтики батона и подать с горячим чаем или кофе.

Ингредиенты:
  • творог 400-500 г
  • молоко 75 мл
  • масло сливочное 50 г
  • сода пищевая 1 ч.л. (неполная)
  • сахар 2 ст.л.
  • шоколад 100 г (при желании добавьте столовую ложку какао)
Домашний шоколадный плавленый сыр рецепт:

В творог добавить молоко и соду.

При помощи блендера измельчить в пастообразную массу.

Переложить творог в кастрюлю,добавить сливочное масло.

Вскипятить воду в другой кастрюле подходящего размера ,сверху поставить кастрюльку с массой. Отрегулировать огонь,чтобы вода кипела  слабо. Перемешиваем и держим кастрюльку на водяной бане до тех пор, пока вся творожная масса не расплавится и не превратиться,  в уже почти готовый сыр. По консистенции масса будет похожа на соус Бешамель. На плавление сыра у вас уйдет примерно 5 минут.

Добавить сахар и шоколад и как только шоколад начнет таять ,убрать с огня и ещё раз перемешать.

Перелить в ёмкости для хранения.Остудить при комнатной температуре. и поставить в холодильник.Когда сыр отстоится в холодильнике ,он станет плотным.Домашний шоколадный плавленый сыр готов.Приятного аппетита!

admin

Окончил мех-мат. факультет ереванского Гос. университета, кандидат технических наук, доцент. В настоящее время песионер, работал зав. кафедрой в Северном университете Еревана. Внучка и три внука, Мои блоги: https://hamov-hotov.ru, http://mifipravda.blogspot.com

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Яндекс.Метрика