admin Домашний медовый ликер быстрого приготовления
Это старинный литовский рецепт, напечатанный в поваренной книге Американским Альянсом Литовских Женщин Чикаго (American Lithuanian Women’s Alliance of Chicago). Хороший пряный ликер. С нагревом мёда можете подумать сами.
Необходимые ингредиенты:
- 350 мл ароматного мёда
- 150 мл воды
- 1 стручок ванили (6-8 г ванильного сахара)
- ¼ ч. л. тертого мускатного ореха
- 1-2 палочки корицы
- 2-4 бутона гвоздики
- тертая цедра 1 лимона
- 750 мл водки
Пошаговый рецепт приготовления:
В небольшой кастрюльке смешать мёд и воду, добавить ваниль, специи и цедру одного лимона.
Довести воду до кипения и варить на слабом огне 7 минут, постоянно помешивая и снимая пену.
Снять с огня и сразу добавить водку.
Подождать, пока ликер немного остынет, а затем процедить и перелить в банку или жаропрочные бутылки.
Через 1-2 часа медовый ликер быстрого приготовления можно подавать к столу теплым или холодным.
