admin Домашний чесночный майонез
Ингредиенты:
- Масло (оливковое, например) – 1 стакан
- Желток — 2 шт.
- Свежевыжатого лимонного сока — 1 ст.л.
- Чеснок (измельченный) – 1 ст.л.
- Соль и перец – по вкусу
Как приготовить Домашний чесночный майонез:
1. Перед тем как приступать к процессу готовки, убедитесь, что продукты комнатной температуры.
2. Выложите яйца в чашу в теплой воды, чтобы ускорить процесс при необходимости.
3. Масло, желтки и лимонный сок взбейте ручным блендером. Важно: работайте на самом дне чаши для миксера и пока большинство масла не впиталось в основную массу не поднимайте его выше.
4. Когда смесь начинает принимать вид настоящего майонеза, добавьте нарезанный чеснок, соль и перец.
5. Перемешайте, взбейте еще немного и можно смело использовать. Можно использовать в течение нескольких дней после приготовления. Хранить в холодильнике.
