Для новогоднего стола: Мясо по-итальянски с сыром
Блюдо готовится порционно:
- Возьмите 300 г свиного карбоната и нарежьте его кусками толщиной, примерно, 1 см из расчета на 1 порцию
- Отбейте его, посолите, поперчите с обеих сторон
- Обжарьте их с двух сторон в сковороде до золотистой корочки
- Уложите мясо на противень, сверху на каждый кусок разложите кружочками порезанный помидор, и кольцами порезанную луковицу
- Залейте мясо 100 г майонеза и обсыпьте 100 г тертого сыра пармезан
- Разогрейте духовку до 180 град. и запекайте в ней мясо 25 – 20 минут
- Раскладывая по тарелкам украсьте веточками зелени
Приятного аппетита!