admin Диетические грушевые оладьи
Этот рецепт станет находкой даже для тех, кто старается правильно питаться и не ест блюд из жареного теста. Секрет рассматриваемого лакомства в том, что его главный ингредиент — груши. Муки и сахара в данном случае потребуется минимальное количество.
Чтобы сделать 4 порции аппетитнейших грушевых оладий, придется потратить около получаса.
Необходимые ингредиенты:
- 1 кг спелых, но не очень мягких груш;
- 4 ст. л. пшеничной муки (можно взять рисовую или овсяную);
- 10 г ванильного сахара;
- 0,5 ч. л. разрыхлителя;
- 3 ст. л. сахарного песка.
Подают эти оладушки с шоколадным соусом. Чтобы его приготовить, понадобятся:
- плитка черного шоколада;
- 50 мл сливок;
- 1 ч. л. сливочного масла.
Как приготовить Диетические грушевые оладьи: пошаговый рецепт
Фрукты тщательно вымыть, очистить от кожуры, измельчить на средней терке. Оставить получившуюся массу на некоторое время в сите, чтобы она немного стекла.
В удобную миску высыпать муку, сахар, ванилин, разрыхлитель. Тщательно перемешать все ингредиенты.
Разбить в миску с сахаром и мукой яйцо. Хорошенько вымешать основу блюда, чтобы в ней не было комочков.
Аккуратно соединить грушевую массу с тестом, минимально воздействуя на него. Благодаря этому несложному лайфхаку грушевые оладьи получатся по-настоящему нежными.
Хорошо разогреть антипригарную сковороду, с помощью силиконовой кисточки смазать приспособление для жарки капелькой растительного масла.
Выпечь десерт. Чтобы сделать один грушевый оладушек, понадобится полторы ложки теста.
Приготовить соус. Растопить на водяной бане шоколад. Влить в кастрюльку с будущим соусом сливки. Ввести в практически готовую массу сливочное масло.
Подать грушевые оладьи теплыми, щедро полив шоколадным соусом. При желании десерт можно присыпать сахарной пудрой.
