admin Десерт «Мандарины в белом шоколаде»
Умопомрачительно вкусный десерт из мандарин, под волшебным кремом из натурального йогурта и белого шоколада. Восхитительный, нежный и легкий крем в сочетании с освежающим цитрусовым вкусом и ароматом мандарин — это истинное блаженство!!! Как по мне, так к этому десерту излишни все комментарии… Его нужно незамедлительно готовить и пробовать! !! Всем советую. не пожалеете!!!
Ингредиенты:
- 200 гр. белого шоколада
- 120 мл. сливок (20%)
- 300 гр. натурального йогурта без добавок
- 1 ст.л. мелкой кокосовой стружки
- около 10 шт. небольших мандаринов без косточек
Приготовление:
Шоколад поломать на кусочки и вместе со сливками растопить на водяной бане.
Перелить массу в миску и остудить.
Добавить йогурт и кокосовую стружку, перемешать и убрать в холодильник на часик другой. Консистенция у крема получается негустая, постояв в холодильнике он станет чуть гуще, но все равно он будет как-бы льющимся.
Мандарины очистить от кожуры. Разделить на дольки и убрать белые прожилки, на сколько это возможно. Если все-таки попались мандарины с косточкой, то аккуратно их повынимать.
Крем достать из холодильника. В высокий бокал или креманку выкладываем слой крема (несколько чайных ложек), сверху дольки мандаринов.
Далее – второй слой крема, дольки мандаринов.
Таким образом чередовать крем и мандарины пока бокал не заполнится.
Украсить десерт по вкусу.
Можно присыпать сверху тертым шоколадом (белым или темным), либо посыпками или кокосовой стружкой. Я оставила просто так))) Перед подачей десерт охладить в холодильнике хотя бы полчаса, но можно подавать сразу.
Получается 4 достаточно большие порции, или 6 поменьше, в зависимости от креманок или бокалов которые вы используете.
Приятного аппетита!
