admin Чесночный соус для пиццы
Данный рецепт будет посвящен вкуснейшему чесночному соусу. Если вы когда-нибудь пробовали пиццу из пиццерии «папа Джонс», то вы знаете, что там она подается с густым чесночным соусом и острыми перчиками халопенье, но ведь многие из нас предпочитают еду домашнего приготовления, без различных химических добавок для длительного хранения и именно поэтому сегодня мы расскажем вам, как сделать похожий соус для пиццы в домашних условиях из доступных ингредиентов, которые всегда есть под рукой. Вы будете удивлены тем, как просто и быстро реализовать данный рецепт — вы успеете приготовить чесночную заправку в то время, пока ваша пицца стоит в духовке или едет к вам из ближайшей службы доставки, а это очень приятно.
Данный соус идеально подойдет абсолютно для любой пиццы — как к простой Маргарите, так и к пряной Пепперони, уж очень приятно макать корочки пиццы в этот вкусный густой сливочный крем. Так же вы можете просто намазывать его на хлеб или тосты — получается очень пикантная закуска к первым блюдам.
Учтите, что нельзя смазывать сырое блюдо чесночным соусом, так как при термической обработке вкус соуса становится не самым приятным и лучше использовать его уже на готовой пицце.
Итак, для приготовления чесночного соуса для пиццы нам необходимо всего 3 ингредиента:
- 110 грамм сливочного масла (не стоит заменять данный продукт маргарином)
- 2 чайные ложки сушеного чеснока. Или же можете пропустить через чеснокодавилку пару зубчиков свежего чеснока, но тогда вы не сможете получить однородную кремовую текстуру, будут попадаться кусочки. Кроме того, сухая приправа имеет более насыщенный концентрированный вкус.
- Щепотка соли
Приготовление:
- Поставьте кастрюлю или сотейник с толстым дном на средний огонь.
- Выложите масло в кастрюлю и дождитесь пока оно растопится.
- Теперь необходимо дождаться, пока масло начнет пениться. Данную пенку необходимо снять и выбросить. Оставшуюся жидкость перелейте в небольшую мисочку или баночку, где будет храниться готовая намазка.
- В масло добавьте соль и чеснок. Перемешайте до однородности и поставьте соус в холодильник.
Если вы хотите использовать свежий чеснок, тогда необходимо добавить его в горячее масло (после того, как вы сняли пенку) и немного подержать на огне для того, чтобы чеснок отдал свой аромат в сливочное масло. После этого можно переливать смесь в подходящую емкость.
Всего пара минут и чесночный соус для вашей пиццы уже готов. Мы желаем вам приятного аппетита!
