Чешский чесночный суп

Чешский чесночный суп

Чешский чесночный суп — лучшее средство от похмелья.

Ингредиенты:

• 1 л бульона (мясного или овощного по вкусу)
• 1 средняя головка чеснока
• 1 крупная картофелина
• 4 маленьких яйца (лучше перепелиные)
• маленькие сухарики из черного хлеба
• черный молотый перец, соль
• тмин, майоран, пучок петрушки

Как приготовить Чешский чесночный суп:

Очистить картофель, нарезать на мелкие кубики, залить горячим бульоном и варить 10-12 минут.

Затем доложить соль, перец, тмин, майоран и раздробленный чеснок. Через 1-2 минуты посыпать мелко нарезанной петрушкой, сдвинуть с огня и настоять еще 2 минуты.

В каждую тарелку разбить по одному яйцу, налить горячий суп и размешать. Сверху посыпать сухариками.

Приятного аппетита!