Быстрый завтрак из лаваша

Не ожидала, что вкусный завтрак можно приготовить так просто! Делюсь рецептом)

Сегодня готовлю очень модный и вкусный завтрак из лаваша. Займет такой завтрак не более 10 — 15 минут, а вкусно очень-очень))) Дети за последний кусочек готовы воевать)

НАМ ПОНАДОБИТСЯ:

Лаваш армянский тонкий — 0,5 шт
Яйца — 3 шт
Сыр — 120 — 150 гр
Колбаса любая (у меня копченая) — 7 — 8 ломтиков
Помидор — 1 шт
Масло растительное без запаха для смазывания сковороды
Соль — по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления:

1. В миску разбить яйца, добавить к ним щепотку соли и перебить вилкой. Сильно взбивать ничего не надо, просто перебить яйца с солью.

2. Сковородку смазываем растительным маслом буквально чуть-чуть.

3. На смазанную маслом сковороду кладем половинку армянского тонкого лаваша и выливаем яйца. Распределяем яичную смесь по дну сковородки.

4. Поверх яичной смеси кладем натертый сыр. Сыр можно натереть на любой терке, у меня на крупной. Немного сыра оставляем, он нам ещё понадобится.

5. На сыр кладем кружочки любой колбасы (у меня сегодня копченая) и помидор, порезанный также, кружочками или дольками.

6. Теперь края лаваша заворачиваем во внутрь, чтобы получилась такая закрытая лепешка. Закрываем крышкой, включаем плиту на медленный огонь и жарим минут 5.