admin Быстрый пасхальный кулич
Эти быстрые пасхальные куличи не требуют длительного замеса и обминок.
Ингредиенты:
- Мука — 500 г
- Сахар — 1 стак.
- Ванилин — по вкусу
- Сухие или свежие дрожжи — 10 г или 35 г
- Соль — 1 щепотка
- Распаренный изюм — 1 стак.
- Яйца — 3 шт.
- Растопленное сливочное масло — 150 г
- Молоко — 200 мл
Для глазури:
- Сахарная пудра — 250 г
- Сок лимона — 0,5 шт.
- Сливочный сыр или молоко — 1 ч. л.
Как приготовить Быстрый пасхальный кулич:
1. Развести дрожжи в теплом молоке и оставить на 10 минут.
2. Добавить все остальные ингредиенты и перемешать, чтобы получилось тесто по консистенции немного гуще, чем на оладьи.
3. Формочки для теста смазать маслом и наполнить тестом на ½ высоты. Поставить в теплое место на 5 часов.
4. Отправить куличи в разогретую до 200 ºС духовку. Снизить температуру до 170º С и выпекать пасхальные куличи в течение 30 минут.
5. Взбить все ингредиенты для глазури и покрыть остывшие куличи. Такая глазурь не течет и быстро застывает.
Приятного аппетита!
