Булочки с корицей

Замечательные булочки, нежные, ароматные, вкусные. Относительно выпечки, готовятся очень быстро и просто.

Состав:

• 100 гр. сливочного масла
• 250 мл молока
• 20-25 гр. свежих дрожжей
• 700-750 гр. муки
• 80+20 гр. сахара
• щепотка соли
• корица

Для глазури:

• Сахарная пудра 1/2 стакана
• Масло сливочное 1 ст. ложка (размягченное)
• Ванильный сахар 1 ч. ложка
• Сливки жирные 2 ст. ложки (слегка взбейте вилкой)

Приготовление

Сливочное масло нужно растопить на медленном огне или в микроволновке. Молоко подогреть, нужно что бы оно стало теплым. Соединяем молоко с маслом и добавляем туда дрожжи. Даем немного времени массе, она должна вспенится.

Затем добавляем муку, соль и сахар (80 гр.), замешиваем тесто. Накрываем тесто полотенцем и даем ему подняться минут 30.

Раскатываем тесто. Смазываем раскатанное тесто мягким маслом, посыпаем сахаром с корицей. Скатываем рулет и режем на кусочки.