Блины с икрой

Блины с икрой

ИНГРЕДИЕНТЫ

• молоко – 1 стакан
• 1 ст. л. коньяка
• яйцо – 1 шт
• мука
• соль
• 1 баночка (140 г) красной икры
• сахар – 1 ст.л.
• растительное масло – 2 ст.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Яйца, соль, сахар взбить венчиком или миксером.

Во взбитую массу влить молоко, всыпать муку, перемешать. Добавить растительное масло и коньяк, еще раз все перемешать.

Выпекать не очень тонкие блины на разогретой сковороде диаметром 20–22 см, чтобы получилось шесть блинчиков (по 3 на порцию).

Под первый блин сковороду смазать маслом, а далее не нужно, так как масла достаточно в тесте.

Готовые и слегка остывшие блины разложить на рабочем столе.

Нанести на каждый равномерный слой икры и свернуть блины трубочкой, срезав наискосок с одной стороны.

Разложить для подачи, украсив по желанию свежим базиликом.

Источник