Блины без муки (рецепт с видео)

Блины без муки (рецепт с видео)

Простой рецепт вкусных блинчиков БЕЗ муки. Тоненькие, ароматные и, конечно, вкусные)) Если вы по какой-либо причине не едите пшеничную муку — попробуйте этот рецепт. Покажу два варианта блинчиков — ванильные и шоколадные.

Все очень просто — как и в обычных блинчиках. Вбиваю в миску 2 яйца, добавляю чайную ложечку сахара и щепотку соли. Взбиваю венчиком. Туда же немного молока, перемешиваю.

Теперь добавляю пакетик ванильного пудинга. Обычно в упаковке 40 г. Пудинг можно заменить на 2 ст.л. крахмала и пакетик ванилина. Крахмал подойдет любой. Но с пудингом блинчики вкуснее))

Второй вариант — шоколадные блинчики. Все точно так же и 40 г пудинга. Только шоколадного. Блинчики получаются красивые и ароматные. Но тоже можно заменить — на 2 ст.л. любого крахмала и 1 ч.л. какао-порошка. Тесто получается очень жидкое. Но так и должно быть. Ничего добавлять не нужно!

Как я готовлю эти блинчики и какое по консистенции получается тесто, смотрите в видео ниже на 02:48. Там же еще 4 рецепта блинчиков + способ подачи в виде розочек. Бархатные блинчики, луковые блинчики, блины с сыром и зеленью и очень красивые кружевные блинчики. Посмотрите — вам понравится))

Второй вариант — шоколадные блинчики. Все точно так же, только вместо ванильного пудинга добавляю шоколадный. Заменить его тоже можно на 2 ст.л. крахмала и 1 ч.л. какао-порошка.

Выпекаю блинчики на раскаленной сковороде. Первый раз смазываю сковороду маслом. Блины без проблем переворачиваются и легко снимаются. Но здесь очень важно! Каждый раз тесто нужно перемешивать, так как крахмал оседает на дно.

Можно смазать маслом, можно подавать с медом, вареньем или со сметаной. Такие блинчики можно фаршировать — они тоненькие, легко сворачиваются и не рвутся.

Ингредиенты:
  • Молоко — 150 мл
  • Яйца — 2 шт.
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Соль — щепотка
  • Растительное масло — 1 ст.л.
  • Пудинг — 40 г

*** Я использую ванильный пудинг (в первом варианте) и шоколадный пудинг (для шоколадных блинчиков)

Источник

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика