admin Баклажаны в сырном кляре
Вам понадобятся:
- 2 баклажана,
- 150 г сыра,
- 2 куриных яйца,
- стакан муки,
- 0,5 стакана молока,
- растительное масло для жарки,
- соль и перец по вкусу.
Как приготовить Баклажаны в сырном кляре: пошаговый рецепт
Вымойте баклажаны и разрежьте вдоль на полоски.
Чтобы сделать кляр, взбейте в миске яйца с молоком, туда же добавьте муку и половину сыра, посолите, поперчите и перемешайте. Следите за тем, чтобы кляр не вышел слишком жидким.
Обмакните в него каждую полоску баклажана и обжарьте на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.
Горячие баклажаны выложите на тарелку и сверху посыпьте оставшимся сыром.
Приятного аппетита!
