Баклажаны с сыром в духовке

Баклажаны с сыром в духовке

Необходимые ингредиенты:

• баклажаны — 800 г,
• яйца — 2 шт,
• тертый сыр — 1 стакан,
• топленое масло — 3 ст. ложки,
• кефир (простокваша), чеснок — по вкусу.

Как приготовить Баклажаны с сыром в духовке: пошаговый рецепт

Баклажаны промыть, срезать плодоножку.

Надрезать баклажаны вдоль и чайной ложкой удалить из них семена, после этого опустить на 5 мин вкмпящую подсоленную воду и откинуть на дуршлаг или сито.

Мелко порезать сваренные вкрутую яйца, добавить тертый сыр (лучшевсего голландский), топленое масло и тщательно перемешать.

Наполнить этим фаршем баклажаны, положить на противень смазанный маслом и запечьв духовке.

К баклажанам можно подать кефир или простоквашу с измельченным чесноком.

Приятного аппетита!