Ароматные куриные ножки в тесте

Ароматные куриные ножки в тесте

Ароматные куриные ножки в тесте

Повседневным приготовлением курицы сегодня мало кого удивишь. Однако, можно не бояться экспериментировать и получить оригинальное красивое блюдо из куриной голени в слоеном тесте. Рецепт с фото докажет, что это совсем не сложно, зато необычно и очень вкусно.

Куриные ножки в тесте рецепт

Ингредиенты:
  • слоеное тесто (брикет 500г);
  • мука (2 ст. ложки);
  • куриная голень (6 шт.);
  • твердый сыр (любой, 200г);
  • чеснок свежий (4 зубчика);
  • соль, перец (по вкусу).
Приготовление:

Куриную голеньпромыть под струей теплой проточной воды. Дать воде стечь, лишние капли убрать бумажным полотенцем.

Сыр нарезать на пласты небольшого размера так, чтобы каждый кусочек поместился под кожей голени. Если кожа плотно прилегает к мясу, можно ножом сделать надрез пленки, мешающей легкому отделению.

В небольшой глубокой тарелке смешать соль, перец и мелко рубленый чеснок. Чеснок можно натереть на мелкой терке, или пропустить через пресс.

Натереть куриное мясо специями, можно даже под кожу заложить чеснок.

Слоеное тесто разморозить, стол посыпать небольшим количеством муки, выложить на него тесто и раскатать скалкой, сделав его более тонким. Затем нарезать тесто на полосы, напоминающие ленты, шириной не более 2 см. Если голень мелкая, полоски можно сделать по 1,5 см в ширину.

Обернуть куриные голени в тесте. Рецепт предлагает наматывать ленты из теста на каждую ножку так, чтобы снаружи остался только костяной конец.

Отправить запекаться на 40 минут полученные свертки в духовку, выставив температуру на отметку 180.

Привычные ножки в слоеном тесте, в духовке, рецепт превращает в праздничное, ароматное и румяное блюдо, способное украсить любой праздничный стол.

Можно пофантазировать еще немного и получить удивительные мясные мешочки. Нарезать тесто не на полоски, а на прямоугольники так, чтобы каждый смог уместить в себе одну куриную ножку, обернуть каждую со стороны мясистой части, как в мешок, фигурно залепив края. Стоящая в таком мешке куриная ножка сохранит весь сок, и выглядеть это будет очень оригинально. Рецепт куриных ножек в слоеном тесте — настоящая находка для хозяйки, желающей привнести изюминку на повседневный стол. К тому же, такое блюдо можно употреблять без плотного гарнира, его заменит запеченное тесто.

Ароматные куриные ножки в тесте

Источник

admin

Окончил мех-мат. факультет ереванского Гос. университета, кандидат технических наук, доцент. В настоящее время песионер, работал зав. кафедрой в Северном университете Еревана. Внучка и три внука

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика