Армянское традиционное рождественское блюдо: Ариса
Ингредиенты:
Круглозерная пшеница (дзавар)
Курица
Сливочное масло
Способ приготовления: сначала нужно перебрать и промыть дзавар, затем залить водой и поставить на огонь. Тем временем сварить курицу и отделить мясо от костей. Затем добавить мясо и бульон в кашу из дзавара. Варить блюдо следует несколько часов, постоянно перемешивая. И под конец необходимо добавить сливочное масло и соль по вкусу.